市场烽烟四起,档酒店业却存在着定位与念不清等问题中国旅游研究院院长戴斌认为,虽然中档酒店业态拥有巨大发展潜力,但是真能够合市场求的档酒店还很少,具有市场影响力的品牌更几乎没有。二三年以后,中档酒店的格局也将始清场,不具规模优势的中档酒店,将会如现在的捷“欧美大香蕉在线”联网餐饮旗号也尤为抢眼黄吉雕爷牛腩叫子等诸创业话风生水起另一,则业界遍为的阵痛和低迷:数来看1-10月份全国餐饮收入22591亿元,97%,虽较前年略有提升,但这似乎改不了传统饮人内心前的堪忧不过,抛除以往高餐饮非常收入繁荣的数字支撑,以大众
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,有些没有品牌暂时先不,我主要是想我这个酒店前的状况,我围绕这个市场如何来定位,使得我这酒店以后能盈利何把酒店的投资和酒店的回报先做好,这跟设有关系的我觉得设是掌控整个酒店的成,因为的源头已经定了这个酒店的投资,你不从源头想的话,后面再换品牌,
标准化方案想把中餐打造成像肯德基、麦当劳样的国际规模级企业,就绕不开标准化但同时我们也支持,那些具有匠人精做餐饮的板,司之小野二郎这样的美大师和经典馆子我们推崇和膜拜的对象。这也是餐饮业即将越来越明显的分化所:一类是规模和品牌为先目标的企业级饮。
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